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點點滴滴的回憶

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進階編輯器：『股市週期網 HTML 編輯器』、『 ASCII字型產生器』、『取代文字』。 [quote][b]以下引用由 [u]古海[/u] 在 2012/10/03 22:59:41 所發表的內容：[/b] 人類是從光音天來的日期: 2012.05.17　　天氣: 　心情: 聖經裡頭提到,人類始祖亞當是上帝照自己的形象所塑成的。《舊約創世紀》「神就照著自己的形像造人，乃是照著他的形像造男造女。」上帝創造世界以後的第六天，「耶和華神用地上的塵土造人，將生氣吹在他鼻孔裏，他就成了有靈的活人，名叫 ...[/quote]
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文　章　主　題：點點滴滴的回憶

古海 2012/10/03 22:41:42

點點滴滴的回憶
日期: 2012.04.09  天氣: 心情:

住在斗六糖廠時期,可謂是我學習上的啟蒙時期, 舉凡唸幼稚園小學與父母兄弟親情的相處,與同學間友情的相處年少知識的萌芽,都是奠基於此,小時候我是很內向的人,書本以外的事務學習能力很慢,自己也覺得苦惱,
斗六糖廠以外的鄉下人都很羨慕當時稱做會社的糖廠, 蓋因糖廠在日據時代被稱做糖業株式會社,鄉下人以進會社工作能捧鐵飯碗為榮,拼命想進來,那時只要進入糖廠成為正式員工,就能配給宿舍出外有免費小火車可搭每個月有一次的露天電影可看, 有學費低廉的幼稚園可讀,有低於市價的民生物品福利社可購物員工可以賒帳等到月底才從薪資裡頭扣除, 種種福利在當時可算是很好的,,,
我父親當時職務是課長 ,每當課裡要聘用員工常見鄉下人趁我父親上班時間 ,偷偷送些雞鴨 ,大小包的禮品到家裡來,,都被我母親告誡, 課長從不收禮,也不送禮 ,,全憑本事錄用, 請送禮者拿回去 ,,
我記得很清楚 ,有一次送禮的中年人拎了一籠雞到家裡來 ,我父親告知在職務期間收禮就是收賄賂 ,在日本時代也不行的 ,只有不在這個職務了才能收,因為是朋友關係了沒有此忌諱,那位中年人在日治期間讀過高中,又能讀懂中文,所以後來還是錄用,
等到三年後我們搬家到大林糖廠沒多久 , 有一天見到家裡多了一籠雞 ,母親說那位前幾年來送禮的人 ,特地請了一天假 ,從斗六糖廠騎自行車到大林糖廠送禮 ,又對母親說課長已調離職務, 是朋友關係請務必收下 ,當時民風純樸可見一般,,
斗六糖廠四周環繞著一條小溪每到夏天小孩子都會下溪裡頭戲水 ,我母親常告訴我們那條溪淹死了很多小孩 ,溪底有暗流一步沒踩好被漩渦捲進去就被水鬼抓交替這樣鬼才能投胎換那位替死鬼當鬼抓人周而復始, 我們卻仍偷偷的下水以享受清涼的快感,,
民國四十年父母新婚沒多久,父親從香港接回他後媽,也就是祖父的如夫人, 我還記得她的名字是陸英士十足是男生的名字
我父親的生母約在他十歲左右時早死了,父親說, 後媽時常告訴他,人要報恩,灌輸忠孝思想,言下之意就是希望她老年時有個依靠,,
陸夫人品性不好,煙賭不離手 ,脾氣又很壞一不如意就破口大罵從祖宗八代開始罵起 ,來台灣前她還抽大煙在香港才戒掉,,後媽只有一個女兒約大父親三歲, 民國四十年將她的生母丟在香港,與其夫婿北上回歸 , , 她的丈夫是當時中國科學院院長郭沫若的留日同學 , 大概是響應號召回歸祖國 ,投入大建設 , 當時課長薪水約每月兩三百元, 她就要走了一半, 賭輸了錢又是吵又是鬧, 逼父親向廠裡預支薪水, ,家裡氣氛要到民國55年九月她以72歲高齡過逝才改觀,,她出殯那天還放鞭炮,
我父親說年過七十走掉是喜事, 要放鞭炮,我倒覺得是他獲得精神上的大解脫了,值得慶幸, ,故有此舉也是理所當然,
我大哥個性剛烈,脾氣暴躁,這是遺傳至母親, 小時候每當不如意, 我母親常是藤條伺候，先抽打一頓再說，家裡小孩挨打次數最多的就是大哥，他從小學五年級開始翹家，如果我母親打得凶，他會趁三更半夜拿石頭將家裡窗子一扇扇擲破，父母也拿他沒法，只要他挨打，我就倒楣，時常被他莫名其妙的揍一頓，等到上了初中離家住校，他與家裡關係才慢慢有改善。
糖廠整套生產機器都是日本人留下的 ,父親民國三十五年來台接收糖廠 ,主要工作就是將只有日文標示的機器各項名稱, ,全部轉成中文,, 他說他是一面叫資深技工將名稱讀出來,他先轉成英文,再翻譯成中文 ,,
父親說日本留下的很多機器都很耐用雖,然一度遭受美軍的轟炸 ,,修復以後仍能高載量運轉使用,,據文獻記載當時在民國五十年以前糖的出口佔據國民政府輸出經濟物品總值的五分之三以上 ,其他才是農產品如香蕉等,,糖廠的重要性不言而喻 ,, 直到民國54年以後全球糖價大跌糖廠一間間關門轉型, 養豬養蘭花,搞生物科技或是轉型成休閒農場, 供遊客參觀 , 糖廠遂逐漸走入歷史--
糖廠每年都會歲修, 將機器全部停下來檢查一番,,故時有公安事故耳聞'
,大約民國52年時有一天睡到半夜我父親緊急接到廠裡電話去工廠查看
過沒多久聽到一名中年婦人哭聲震天一路狂哭狂奔
後來聽父親說原來是機器大修時一名冒失鬼沒有等到可以啟動機器的指令自行開起開關
全套製糖機器運轉起來將還在現場檢修的技工壓成肉醬沒有一寸完整的身體
廠裡還發動募捐籌了一筆錢供子嗣眾多的遺孀教育費使用
斗六糖廠到斗六鎮路程4.3公里當時糖廠小火車除了載貨還有二種車種載客
一約平等號一約勝利號前者是一長排板座椅坐久了屁股會很痛後者是沙發椅墊，糖廠員工子弟搭車完全免費，
記得平等號票價約一元勝利號是二元。
我們最喜歡到鎮上看電影，
一家是國際戲院專映西片日片
對面是大觀戲院專映台語片與國片
52年又多了一家遠東戲院，設備新穎，座椅呈階梯式，不會被前坐座觀眾檔到視線。
當時票價小孩票一元後來漲到三元，我們都要存好久才能看一場電影。
從小我就喜歡看電影，當時看了不少名著，叛艦諜血記--馬龍白蘭度主演
最長的一日--約翰韋恩主演
第三集中營--史蒂夫麥坤主演等等
直到現在仍維持每周必看二至三部電影的習慣
糖廠到崁頭厝 8.12公里父母常告訴我們那地方很陰,千萬不要去 ,
有一年發生小火車交通事故,有一名老翁帶了二個孫子到糖廠探親,好像是女兒嫁到糖廠 ,
出門時忘了帶伴手禮,要倒回去又不願意重新購票 ,到站後照規定要重新買票才能上車
所以他意想天開的偷坐到最後一節車箱等待開車好逃票
不料小火車車箱間扣鎖不像大火車可以自動碰撞時扣鎖--據說這是中國火車工程界先趨詹天佑的發明
可能是檢修人員偷懶還是怎麼的沒扣好最後一節車箱竟然自動脫離滑走
斗六糖廠至崁頭厝是一路下波路
空車越跑越快同軌道另輛載蔗糖的貨車司機見鳴笛無效自行跳車逃亡
結果是重力加速度造成車箱與同軌行駛的火車頭全毀
老翁與小孩聽說也是被擠成肉餅
這都是孩提時期印象深刻的記憶
每間糖廠的招待所都很漂亮
小孩子最喜歡家裡有遠道貴客來訪
可以吃到食堂外送的飯菜
那是當時物資艱困時代最奢侈的享受
父親會先打電話給食堂交待師傅做那些菜
做好了會由夥計騎著腳踏車送來只見木盒裡裝著各式各樣可口的餐點
客人吃完了再由夥計一盤盤收走主婦樂的不用為想破頭做那幾道菜傷腦筋
小孩樂的可加菜,可謂皆大歡喜
招待所採日式庭園建築,小孩子最喜歡餵食池子裡的金魚
招待所內部陳設高級沙發座椅與西式床舖都是我們喜歡的
有時來的是單身客人招待所又恰巧有多的房間母親會吩咐我們可到招待所睡一晚
這都是當時的新鮮事
斗六糖廠時期我們家來的客人
有余順操--當時海軍中校艦長退伍後任商船船長父親的遠房堂弟對我們家最好每次都會從國外帶很多新奇玩具食品
如瑞士巧克力白雪泡泡糖會跑的軌道式火車男生最愛五年前往生
我父親民國30年至34年在成都當中學校長時的一些學生周繼承秦孟君等人
王玉雲 --我姨媽母親的二姐夫當時任高雄市議會副議長當過議長兩任高雄市長,後來因為興票案爆發, 潛逃出境,成為經濟犯遭通緝,前年死在北京,其長子王志雄 ,我們也很喜歡, 生性海派樂觀 ,曾當過立法委員 ,現在滯留在北京也是通緝犯 ,
李江林與其女友--我的三舅台南師範學院應屆畢業生交女友後來成為我的三舅媽 ,三舅臉上滿是坑坑洞洞 ,我母親說這是長青春痘時亂摳
所造成 ,三舅後來死的很慘民國 68年12月美麗島事件爆發那時王玉雲當高雄市長黨外人士懷疑是王玉雲指使流氓打憲警嫁禍給黨外
民國70年7月28日台獨份子製作炸彈郵包寄到王家在美國的别墅李江林適寓居美代拆郵包炸傷右手失血過多死亡

Steven 2012/11/23 21:15:23

以下引用由古海在 2012/11/23 20:53:53 所發表的內容：
趁記性還好時
趕緊寫下來
怕以後忘掉

股大果然是歷史系的
我都試圖遺忘

古海 2012/11/23 20:53:53

趁記性還好時
趕緊寫下來
怕以後忘掉

dawn 2012/11/22 23:14:23

古大記憶力真好
沒出炒股秘笈
準備先出回憶錄嗎?

ws05kimo 2012/10/30 19:47:44

老婆不一定陪你走到最後
但是陪你走到最後的一定就是你老婆
索羅斯的老婆越娶越年輕，無非是希望有個人送他最後一程！！
人生並非完美～～～但是兩個不完美的人湊合在一起才會覺得完美
學會看彼此的長處幫助對方的短處
才是人生的好修行

古海 2012/10/24 11:03:19

以下引用由 Steven 在 2012/10/05 01:28:46 所發表的內容：
以前股大有提到家中母老虎
恭喜股大重獲自由之身
成為黃金單身漢
黃金十年

唉
家家有本難念的經

Steven 2012/10/05 01:28:46

以前股大有提到家中母老虎
恭喜股大重獲自由之身
成為黃金單身漢
黃金十年

古海 2012/10/03 23:08:26

奇幻人間
日期: 2012.07.31  天氣: 心情:

小時候父親經常講到世間有鬼神有佛
他說他父親 --我們管叫爺爺的民國40年左右死在四川老家
他老人家生前喜歡坐的一張搖椅老家家裡人經常聽到半夜搖椅搖動的聲音
每次聽到聲音衝過去查看
沒見到人影椅子還在猛力的搖晃
此靈異事件好一陣子才消失
他經常講的奇幻故事最少一二十則都是親身經歷過或是
當事人親口轉述的應該是可信度極高
但是小時候聽聽就忘掉了
等到年歲漸長要他重說一遍他卻是以累了下次再說答覆
現在想想當然成為憾事
他還說過一則故事
抗戰後期雲南遭受日軍圍攻
國軍節節敗退有一名上尉軍官好像是父親朋友的哥哥
夜晚與十幾名隨從躲到一座破敗的寺廟裡
晚上這名軍官夢見他前生曾經是此寺廟的住持--好像是明清時代
在牆壁間還埋藏有當時躲戰亂時所埋的一些寶藏
這位軍官夢見他的前生告訴他明日卯時--清晨五點要立即出發
否則太遲了
出了廟門有兩條岔路
一定要走右邊那條全部是歧曲難行險路
可以通往緬甸
左邊那條路日軍設有埋伏不能走
此軍官夢中驚醒
詢著夢境指示在廢壁間找到前生所留物果然證實是以前住持所有
還有一些銀錠
他的部下以夢境不可靠為由拒絕同行
結果是只有他一人活著逃出
其他人全遭日軍斬首
我的大哥從小到大都讓家裡人擔心
在外闖的禍事接二連三
總要父親去收爛攤子
我父親說我大哥這輩子生在我家是來討債的
父親說生大哥時一出生他的眼睛是立即張開
瞪的很大然後隨即閉上眼父親說他是認為投對胎了才安心闔眼
有一年冬天很冷好像是我唸初二時大哥讀高二住在大林糖廠
一晚大哥打開一瓶高粱酒喝了半瓶
想要試試高粱酒的燃點
於是找來一個臉盆
將剩下來的酒全倒入劃根火材丟入臉盆中'
頓時很快燒起來
將大哥左眼眉毛燒掉
幸無恙
此時父親正好在台南出差住在糖廠招待所
他夢見我大哥騎自行車衝下大林糖廠入口的斜波
煞車是失靈的直衝到河裡
急忙起來看手錶差一刻鐘十二點
那時間正好是火燒眉毛那瞬間
可見父子連心之說並非虛言

小學五年級念溝壩國小
那時上初中還要考試學校要升學的孩童
都要參加惡補
從早上六點半到晚上七點
中午午休老師叫學生們睡在課桌椅底下這樣雙腳可以伸直
我卻常趁午睡時間看擺在書櫃裡頭的課外讀物
好像整個教室只有我在看的樣子
我從小愛讀書是自小養成習慣的
有一次讀到一則歷史故事
好像是取材
自唐朝的傳奇故事
有一位知府的妻子27歲時不幸染病身亡
該知府傷心欲絕別人介紹的對象都不滿意
有一次請巫師招來妻子的亡魂
其妻要他不要傷心
並且告訴他18年後他們兩人會再度做夫妻的
這位知府果然18年後經屬下物色到一位美女
初見面竟為眼前一幕嚇呆住
該女子與亡妻簡直是同一模子刻出來的
頸後有一胎記與亡妻同
連講話動作都神似
只是有一缺憾
該女子不記得前生事也
人生在世就是在那裡不斷的輪迴來輪迴去的
世間如幻人生如幻

古海 2012/10/03 23:07:19

從鎮江醋說起
日期: 2012.07.26  天氣: 心情:

前篇提到我父親煮砂鍋魚頭喜放鎮江醋風味一流
今天見到袁枚的隨園食單提到醋的優劣比較
順便一提
袁枚1716-1797 字子才號隨園先生清朝詩人文學家
小時候讀過的祭妹文讀到流淚就是出自他手
著有子不語論語子不語怪力亂神該書就是通篇講怪力亂神的
有一次我在台大研究生圖書館看到線裝本子不語裡頭載有他的好友製造出一項裝置
可以保留聲音兩三天不消失該發明較愛迪生早150年文內未提到製造方法與圖樣
袁枚也是一位美食家，寫有著名的《隨園食單》，是清朝一部系統地論述烹飪技術和南北菜點的重要著作。該書出版於乾隆出版於1792年
http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/book/2003-09/28/content_1104789.htm
以後經過夏曾傳的補證使得食單更完整
http://cls.hs.yzu.edu.tw/ceat/recipe/01.htm
須知單作料須知篇
「鎮江醋顏色雖佳，味不甚酸，失醋之本旨矣。以板浦醋為第一，浦口醋次之。」
查維基百科
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%95%87%E6%B1%9F%E9%A6%99%E9%86%8B
鎮江醋為四大名醋之首有獨特香氣屬於烏醋的一種
其製作方法，是以糯米釀成米酒，再加入醋酸菌，採用固態分層發酵方法精釀陳置而成，一般需要釀製近三個星期，並且需要經過半年以上甚至5年的時間陳釀而成。
以鎮江醋佐味做出來的蟹黃湯包蒸餃稍賣鍋蓋麵風味獨特ㄖ吃大閘蟹時，蘸上加入薑絲的鎮江醋，可以中和蟹的寒性。
據日本一項有關食醋類的研究指出，鎮江醋有較高的胺基酸含量，有助抑制人體老化，預防各種老年疾病。中國工程院院士阮長耿及其科研組經過3年多的研究發現：陳釀2年以上的鎮江香醋中含有川芎嗪（一種治療心血管疾病的物質）和抗氧化的功能因子。
中國四大名醋
山西老陳醋鎮江香醋保寧醋永春老醋
沒有袁枚所列板浦醋與浦口醋
板浦醋連雲港市有一地名為板浦汪有恕製造的板浦滴醋1657年開始生產
清乾隆年間海州知府曾以滴醋獻給朝廷乾隆賜為貢品

板浦醋用優質高梁和獨特的傳統固態發酵工藝釀制而成，醇香綿甜、味美津香，含有多種氨基酸和維生素。有健脾開胃、幫助消化、消除疲勞、軟化血管、調節血液酸堿平衡等多種保健功能，是家庭調味、筵席酬賓的理想佳品。
浦口醋網路上查不到資料應該已經失傳了
至於是否板浦醋較鎮江醋為佳網路上查不到相關資料可能是個人口味不同吧
袁枚這個人個性率直是雙性戀者俊男美女只要是漂亮的都要
他只當過十年的縣令過不慣官場生活退休自理
\他的生計以為有錢人寫墓誌銘為主要收入來源
有時一篇就可拿到千金
當然可以享盡天下美食玩遍天下美女外上俊男
他有好幾個妾都只為他生下女兒
62歲那年獲一兒取名阿遲
袁枚廣收女弟子且有女弟子詩文集傳世
當時文人罵他罵的很兇
他的朋友趙翼曾有一詩諷刺
結交要路公卿，虎將亦稱詩伯；引誘良家子女，娥眉都拜門生

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